Салат с филе лосося холодного копчения
10 мин
Омега-3
Греческий йогурт, мята, оливковое масло - настоящие жемчужины Средиземного моря, поэтому этот свежий, яркий, летний салат скрасит ваши будни.
Вам понадобится
- 1 среднего размера апельсин
- 100 г стручков гороха
- 120-150 г любимого салатного микса
- 100 г филе лосося холодного копчения
- 1-2 веточки мяты
- 150 г греческого йогурта
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1-2 столовые ложки лимонного сока
- Щепотка тертой апельсиновой цедры
Приготовление
1
Порежьте мяту.
2
Смешайте греческий йогурт с маслом и лимонным соком, затем с мятой и цедрой апельсина.
3
Апельсин нарежьте дольками.
4
Доведите воду до кипения, добавьте стручки гороха и варите 2–3 минуты, затем резко охладите – промойте под ледяной водой.
5
Выложите салатный микс, сверху выложите нарезанное филе лосося, апельсины и стручки гороха, полейте соусом.
