Rūkytos lašišos ir bolivinių balandų salotos
20 min.
Omega-3
Bolivinė balanda sveikos mitybos žinovų jau seniai įvertinta kaip ypatingai maistingas produktas. Tai aukštikalnių augalas, kurio sėklos ir vertinamos kaip puiki alternatyva įvairioms kruopoms. Sveikatos varpai čia skamba jau iš toli – Anduose augusios sėklos ir Himalajų druska gardinta lašiša – duetas garantuojantis puikią savijautą!
Jums reikės
160g lašišos
1 mažo raudonojo svogūno
2 v.š. raudonojo vyno acto
125g bolivinės balandos
1/2 greitinės
1 v.š. kapotų krapų
1 a.š. citrinų sulčių
druska, pipirai
65 g špinatų lapų
1 ilgo agurko
1 citrinos
2 v.š. moliūgų sėklų
2 v.š. alyvuogių aliejaus
Gaminimas
1
Svogūnus supjaustykite plonais griežinėliais, užpilkite raudonojo vyno actu ir pabarstę druska palikite marinuotis, kol paruošite salotas.
2
Bolivinę balandą išvirkite, pagal instrukcijas nurodytas ant pakuotės, palikite atvėsti.
3
Paruoškite padažą – į indą sudėkite kapotus krapus, citrinų sultis, grietinę. Pagardinkite druska ir pipirais, gerai išmaišykite.
4
Lašišą supjaustykite plonais gabalėliais, agurką pjaustykite griežinėliais, agurką supjaustykite plonomis, ilgomis juostomis, o citriną – plonais griežinėliais.
5
Į dubenį sudėkite bolivinę balandą, špinatus, marinuotus svogūnus bei agurką, lašišą ir citriną. Apibarstykite moliūgų sėklomis, pašlakstykite alyvuogių aliejumi.
6
Padažą patiekite šalia salotų.
