Koldūnai su naminiu pomidorų padažas ir cukinijos riekelėmis
20 min.
Aplankantis įkvėpimas ir malonus pasiruošimo jausmas. Gaminti skanią vakarienę ir laukti į svečius užsukančių draugų – tikras džiaugsmas. Bet neslėpkime, visiems pasitaiko dienų kai kulinarinės mūzos tyliai slepiasi kamputyje. O ką daryti tuomet? Vienas, du, trys. Gaminti taip paprasta! Tik trys lengvi žingsniai ir traškūs, sultingi, su klasikiniu kiaulienos ar švelniu vištienos įdaru, VIČI „Traditional“ koldūnai jau ant Jūsų stalo.
Jums reikės
1 pakelio VIČI koldūnų
1 cukinijos
2 šaukštų aliejaus
½ vidutinio dydžio svogūno
1 skiltelės česnako
½ raudonosios paprikos
½ šaukštelio kumino
½ šaukštelio maltos saldžiosios paprikos
Žiupsnelio maltos aitriosios paprikos
1 mažos skardinės (400 g) smulkintų konservuotų pomidorų savo sultyse
Žiupsnelio cukraus
Žiupsnelio druskos
Gaminimas
1
Patiekite VIČI koldūnus su pomidorų padažu ir cukinijų riekelėmis.
2
Supilkite pomidorus, įberkite cukraus, jei reikia, pasūdykite, užvirinkite ir 4–5 min. patroškinkite.
3
Pagaminkite VIČI koldūnus su savo pasirinktu būdu (kepkite, virkite, garinkite).
4
Cukiniją supjaustykite plonomis, ilgomis riekelėmis(tai gailite padaryti pjaustykle arba daržovių skustuku) ir lengvai pakepinkite keptuvėje su aliejumi, kad tik suminkštėtų.
5
Svogūną supjaustykite smulkiais kubeliais ir pakepinkite aliejuje, vėliau pridėkite susmulkintą česnako skiltelę. Supjaustykite papriką smulkiais kubeliais ir pakepinkite su svogūnais.
6
Suberkite kuminą ir maltą papriką, trumpai pakaitinkite.
