Amuse-bouche au saumon
20 min.
Un petit en-cas savoureux aux herbes qui surprendra vos proches et vos invités, tant par leur goût que par leur présentation originale !
Produits
200g de saumon fumé VICI
100g de crème fraîche
100g de Mascarpone
3 cuillères à soupe de vodka
2 cuillères à soupe de raifort
Sel, citron, poivre et aneth
6-8 toasts de pain blanc
Préparation
1
Coupez le saumon en fines tranches.
2
Mélangez la crème fraîche avec la mascarpone, la vodka, le raifort. Salez et poivrez.
3
Passez le pain au grille-pain.
4
Utilisez un emporte-pièce pour découper les tranches de pain en forme de rond.
5
Tartinez chaque tranche d'une cuillère de mélange de crème, puis placez une tranche de saumon enroulée.
6
Garnissez d'aneth et saupoudrer de poivre citronné fraîchement moulu.
