Toasts de pommes de terre au saumon et au hareng

20 min.
4
personnes
Un en-cas facile à préparer, tout à fait original, qui saura séduire les plus gourmands !

Produits

  • 200g Filet de hareng traditionnel à l'huile VICI
  • 100g Saumon fumé et tranché au sel de Guérande Vici
  • 2 pommes de terre de taille moyenne
  • 2 patates douces de taille moyenne
  • 1 cuillère d'huile d'olive
  • Sel et poivre
  • Fromage à tartiner
  • Câpres
  • Champignons marinés cuits
  • Aneth

Préparation

1
Coupez les pommes de terre en tranches assez épaisses, assaisonnez-les d'huile, salez et poivrez.
2
Faites cuire les pommes de terre au four à 210°C, pendant 15 min de chaque côté.
3
Sur les pommes de terre refroidies, tartinez de fromage.
4
Sur les pommes de terre traditionnelles, placez du hareng, des câpres et de l'aneth.
5
Sur les patates douces, placez le saumon, les champignons et l’aneth.