Porey piyozi, rayhon va laym bo’lakchalari bo’lgan pishloqli “shuba”dagi midiya

20 мин

Omega-3

Chili va Yangi Zelandiyadan midiya. O'stirishni arqonti texnologiyasi tufayli midiya go'shti toza. Uni elastik tuzilish - midiyani pishirganda parchalanishiga imkon bermaydi. Istalga ichiga tiqiluvchi masalliqni qo'shish mumkin yoki qat'iy ravishda retsept bo'yicha pishirishingiz mumkin. Iste'mol qilishdan oldin termik ishlov berish kerak.

Sizga kerak bo'ladi

VIČI ni yashil midiyalari 1 \ 2 chig'anoqlari - 1 kg
Porey piyozi - 250 g
Yangi rayhon
Pomidor - 30 g (4 dona)
Motsarella pishlog'i - 350 g

Oq spirtsiz vino - 100 ml
Tuz, murch - ta'mga qarab
Laym- 2 dona.
Sarxil ukrop - ta'mga qarab
Chopilgan sarimsoq - 2 palla

Tayyorlash

Midiyani muzdan tushiring, pishirish varag'iga qo'ying, vino sachrating, tuzlang va murchlang, 5 daqiqa davomida maridtlang. Keyin go'shtni chig'anoqdan ehtiyotkorlik bilan kesib oling va qayta orqaga qo'ying.

Piyoz - poreyni halqalarda kesib oling, har bir midiya ustiga chig'anoq qo'ying, ustidan qirg'ichdan chiqarilgan motsarella pishlog'ini seping.

10 daqiqa davomida 200⁰S gacha qizdirilgan duxovkaga qo'ying. Duxovkadan oling, pishirish varag'ini folьga bilan yoping va midiyani 1-2 daqiqa qoldiring. Laym va sarxil rayhon bilan bezang. Katta idishlarda.