Пияз, райкан жана лайм бөлүгү, сыр менен мидия

20 мин

Омега-3

Чили жана Жаңы Зеландия мидиясы. Мидиянын эти технологиясынын жардамы өндүрүлгөндүктөн таза. Серпилгич түзүлүш - мидияны бышырып жаткан кезде түшпөйт. Каалаган толтурууларды кошуп же рецепт боюнча бышырсаңыз болот. Колдонуудан мурун термикалык иштелип чыгуусу талап кылынат.

Курамы

Жашыл мидия 1 \ 2 кабыгы "Приорити" VIČI - 1 кг
Пияз – көк пияз - 250 г
Жаңы райкан
Помидор - 30 гр. (4 даана)
Моцарелла сыры - 350 г

Ак кургак шарап - 100 мл
Туз, калемпир - татымына жараша
Лайм - 2 даана.
Жаңы укроп - татымына жараша
Майдаланган сарымсак - 2 тиш

Даярдоо

Мидияларды эритип, нан бышыруучу табакка салыңыз, шарап, туз, мурч себелеп, 5 мүнөт маринаддап коёсуз. Андан кийин этти кабыгынан этияттык менен кесип, кайра коюңуз.

Пияз - пиязды шакектерге бөлүп, ар бир мидияга кабыкка салып, үстүнө майдаланган Моцарелла сырын себелеңиз. Ысыган мешке 10 мүнөт 200 С чейин коюңуз.

Мештен алып, фольга менен бышыруучу табактын үстүн жаап, мидияларды 1-2 мүнөт тыныктырыңыз. Лайм бөлүгү жана жаңы райхан менен кооздоңуз. Чоң табакта берсеңиз болот.