როლ-საუზმეული კიბორჩხლის სატენით და რიკოტათი
15 წთ
უცხიმო
თქვენ დაგჭირდებათ
- VIČI კიბორჩხლის ხორცი – 200 გ
- ყველი რიკოტა – 100 გ
- ცუკინი – 300 გ (2 ცალი)
- კიტრი (200 გ)
- ქინძი, წიწმატი
- ლაიმის ახლადგაწურული წვენი – ნახევარი
- მარილი და შავი წიწაკა გემოვნებით
მომზადება
1
VIČI კიბორჩხლის ხორცი ბოჭკოებად დაშალეთ.
2
ბოსტნეულის სათლელით დაჭერით ერთი ცუკინი სიგრძეზე თხელ ფირფიტებად. კიტრი გათალეთ, დაჭერით ძალიან თხელი და წვრილი ჩხირების სახით.
3
ერთმანეთს შეურიეთ ბოსტნეული, კიბორჩხლის ხორცი და დაქუცმაცებული ქინძი. დაუმატეთ ლაიმის წვენი, მარილი, შავი პილპილი და აურიეთ.
4
ცუკინის ფურცელზე დადეთ მიღებული მასა და დაახვიეთ როლებად. როლზე ზემოდან საკონდიტრო ტომსიკით დაადეთ რიკოტა (თუ ყველი სქელია, ნაღებით შეიძლება მისი გაზავება) და მორთეთ წიწმატით. სუფრასთან მიიტანეთ, როგორც საუზმეული.
