Surimi-Garnelen-Bruscetta mit Avocado-Crème

15 min.
2
portionen
Proteinreich
Low fat
Einfach zuzubereitende und zugleich ansehnliche Snacks sind besonders hilfreich, wenn Gäste unerwartet kommen. Eine Kombination aus Surimi-Garnelen, Avocado und Eiern mit Baguette- eine sehr schnell zubereitete Vorspeise, die köstlichen Geschmack und Ästhetik vereint.

Zutaten

  •  1/2 Baguette
  • 1 Avocado
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • Salz, Pfeffer
  • Saft von einer 1/4 Zitrone
  • Surimi-Garnelen
  • Wachteleier
  • Radieschen
  • Sprossen

Zubereitungsarten

1
Avocado, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einen Mixer geben.
2
Wachteleier kochen und die Schale entfernen.
3
Baguette in dünne Scheiben schneiden.
4
Geben Sie auf jede Brotscheibe einen Teelöffel Avocadocreme. Obendrauf Surimigarnelen, Wachtelei, Radieschen und Sprossen.