Gefüllte Avocadohälften
20 min.
Proteinreich
Low fat
Einfach, farbenfroh und schnell gemacht. Wahrscheinlich ist dieses Rezept, das nach Mangos und Avocados duftet, irgendwo entlang der mexikanischen Küste entstanden. Dazu Salsa-Sauce wird mit Limettensaft und Surimi-Garnelen gewürzt. Ein bisschen Chilli entfacht die mexikanische Würze. Versuchen Sie es und überraschen Sie Ihre Gäste.
Zutaten
2 Avocados
2 Limetten
Frischer Koriander
1 Tomate
1 Gurke
1/2 Mango
Chili-Pfeffer
Salz und Pfeffer
Esslöfel Olivenöl
4 Surimi-Garnelen
Zubereitungsarten
1
Für die Salsa-Sauce: Gurken und Mango in kleine Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer, Olivenöl, Limettensaft und gehacktem frischen Koriander mischen.
2
Avocados halbieren, Kern entfernen.
3
jede Avocadohälte bis zur Hälfte mit Salsa füllen und mit Surimi-Garnelen belegen.
4
Mit frischem Koriander, Chili-Flocken und Limettenscheiben servieren.
5
Für die Salsa-Sauce: Gurken und Mango in kleine Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer, Olivenöl, Limettensaft und gehacktem frischen Koriander mischen.
6
Avocados halbieren, Kern entfernen.
7
jede Avocadohälte bis zur Hälfte mit Salsa füllen und mit Surimi-Garnelen belegen.
8
Mit frischem Koriander, Chili-Flocken und Limettenscheiben servieren.
Dir könnte auch gefallen…
Gefüllte Avocadohälften
20 min.
Proteinreich
Low fat
Surimi-Garnelen-Bruscetta mit Avocado-Crème
15 min.
Proteinreich
Low fat
Lavash mit Surimi-Stäbchen
10 min.
Proteinreich
Fischsuppe mit Surimi-Sticks
40 min.
Proteinreich
Low fat
Salat mit Surimi-Garnelen und Avocado mit Honig-Senf-Sauce
15 min.
Proteinreich
