Палачинки от моркови със студена пушена сьомга
20 min.
Тези палачинки от моркови със студена пушена сьомга VIČI са много вкусни и бързи за приготвяне. Едно изкусително и красиво ястие, което ще даде наслада не само за вкуса, но и за очите: цветовете на моркови, сьомга и зелени подправки ще вдъхновят апетита ви.
Съставки
4 големи моркова
1 глава лук
2 яйца
сол и пипер
2-3 с.л. пълнозърнесто брашно от спелта
мазнина за печене
Начин на приготвяне
1
Предварително загрейте фурната 180C. Покрийте тавичката с хартия за печене.
2
Настържете морковите на ренде. Накълцайте лука на ситно.
3
Разбийте яйцата в голяма купа. Добавете настърганите моркови, лук, брашно, сол и черен пипер. Смесете добре всичко.
4
Сложете малко мазнина върху тавата. С лъжица изсипете и оформете малки палачинки от сместа.
5
Добавете отгоре още малко мазнина и печете във фурната за 30 минути, докато станат хрупкави до златисто-кафяво.
6
Сервирайте със студена пушена сьомга и кисело мляко.
