İstiotlu xiyar əlavəsi ilə tərəvəz GYOZA
15 dəq
GYOZA içliyində dəniz məhsulları, təzə tərəvəz və Şərq mətbəxinə xas ətirli ədviyyatlar çox gözəl uzlaşır. Xəmir hətta donu açıldıqda yapışmır. Müxtəlif souslarla süfrəyə verin. Son dərəcə dadlıdır!
Sizə lazım olacaq
- GYOZA VIČI tərəvəzli– 400 qr
- Bitki yağı 40 qr (qızartmaq üçün)
- Küncüd yağı – 2 x.q.
- Xiyar – 300 qr
- Keşniş – 1 dəstə, şüyüd – 0,5 dəstə
- Limon – 1 əd.
- Sarımsaq – 2 diş
- Duz, istiot
Hazırlama
1
Əlavəni hazırlamaq üçün xiyarı xırda kub şəklində doğrayın, üzərinə duz səpin və 5 dəqiqə saxlayın. Sonra suyunu sıxın.
2
Limonun şirəsini çıxarın, xırda doğranmış sarımsağı, keşniş və şüyüdü əlavə edin.
3
Sonra bütün inqrediyentləri küncüd yağı ilə qarışdırın və 30 dəqiqəliyə soyuq yerə qoyun.
4
Pelmenləri yaxşı qızdırılmış tavada bitki yağı ilə qızardın. Süfrəyə kabab kimi də vermək olar. Xiyar əlavəsini ayrıca sous qabında verin.
