Аргентинские креветки на сковороде с чесноком, тертым имбирем и хересом

30 мин

Высокое содержание белка

Аргентинские креветки вылавливаются в открытых водах Южной Аргентины. Они сразу же подвергаются глубокой заморозке и так сохраняют свой цвет, текстуру, пищевую ценность и качество. Эти креветки редкие и очень ценные из-за своего вкуса.

Вам понадобится

• Аргентинские красные креветки с/м в панцире c головой, VIČI - 1 кг. • Чеснок - 7 зубчиков • Имбирь тертый - 5 ст. л. (100 гр.) • Соевый соус - 50 мл.

• Оливковое масло - 60 мл. • Тимьян свежий - 3 веточки • Херес- 1 ст. л. • Лимон - 1 шт.

Приготовление

У креветки удалить кишечник, разрезав панцирь и промыв водой. Панцирь оставить для сочности.

Отдельно смешать рубленый чеснок, имбирь, оливковое масло, Херес и соевый соус. В металлическую или чугунную сковороду положить креветки, полить соусом в разрез хвостика.

Положить дольки лимона, посыпать веточками тимьяна. Поставить в духовку, разогретую до 200⁰С, на 25 минут. Подавать прямо в сковороде.