Салат с филе лосося холодного копчения

10 мин
2
portions
Омега-3

Греческий йогурт, мята, оливковое масло - настоящие жемчужины Средиземного моря, поэтому этот свежий, яркий, летний салат скрасит ваши будни.

Вам понадобится

  • 1 среднего размера апельсин
  • 100 г стручков гороха
  • 120-150 г любимого салатного микса
  • 100 г филе лосося холодного копчения
  • 1-2 веточки мяты
  • 150 г греческого йогурта
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1-2 столовые ложки лимонного сока
  • Щепотка тертой апельсиновой цедры

Приготовление

1
Порежьте мяту.
2
Смешайте греческий йогурт с маслом и лимонным соком, затем с мятой и цедрой апельсина.
3
Апельсин нарежьте дольками.
4
Доведите воду до кипения, добавьте стручки гороха и варите 2–3 минуты, затем резко охладите – промойте под ледяной водой.
5
Выложите салатный микс, сверху выложите нарезанное филе лосося, апельсины и стручки гороха, полейте соусом.