Zivju zupa ar Snow Crab nūjiņām
40 min.
High in protein
Low in fat
Šī netradicionālās zivju zupas recepte ar Snow Crab surimi nūjiņām, krējumu, dārzeņiem un aromātiskajām garšvielām patiks ikvienam zivju produktu mīļotājam. Fantastiska smarža un garša ir garantēta tikai divdesmit minūtēs.
Sastāvdaļas
1 kg svaigas zivs (galva, aste)
200 g Snow Crab nūjiņas
Nedaudz garšvielu (dilles, pētersīļi, koriandrs, baziliks, dilles, u.c.)
2-4 lauru lapas
5-7 melnie piparu graudi
Sāls
1 liels sīpols
2-3 ķiploka daiviņas
1 liels burkāns
3-4 kartupeļi
2 ēdamkarotes sviesta
2-3 ēdamkarotes miltu
1 bundža konservētu tomātu (ja nav pieejami, izmantojiet sakapātus svaigi blanšētus tomātus vai tomātu pastu)
Krējums
Sagatavošana
1
Ievietojiet zivi, garšvielas, sāli, piparus, lauru lapas, sakapātus sīpolus un ķiplokus katliņā un pavāriet 30-40 sekundes.
2
Pievienojiet buljonu un smalki sagrieztus kartupeļus, burkānus un saspiestus ķiplokus.
3
Sablenderējiet vārītos dārzeņus.
4
Uzkarsējiet pannu, pievienojiet eļļu, miltus un nedaudz buljona. Pievienojiet konservētos tomātus šim maisījumam un ļaujiet pavārīties vairākas minūtes.
5
Tad pievienojiet sablendētos dārzeņus un buljonu, un pavāriet vēl 10-15 minūtes.
6
Kad zupa ir gandrīz gatava, pievienojiet rupji sakapātas Snow Crab nūjiņas.
7
Pavāriet vairākas minūtes un pasniedziet ar krējumu un svaigām garšvielām.
