Жылуу маринаддагы маринаддалган тунец
15 мин
Омега-3
Тунецти кургак кол менен туздаңыз. Мындай бышыруу технологиясы балыктын табигый бекем түзүлүшүн сактоого мүмкүндүк берет. Тунецти балыктарга мүнөздүү эмес даамы жана пайдалуу касиеттери үчүн "деңиз торпогу" деп аташат. Суши, салат, канапени даярдоодо жана шараптын табитин ачуу үчүн жеңил тамак үчүн идеалдуу.
Курамы
- Тоңдурулган терисиз туна филеси "Саку" VIČI - 300 г
- Лайм - 3 даана.
- Соя соусу - 4 аш кашык
- Зайтун майы -1 аш кашык
- Жалбырак салаты
- Сабиз - 200 г
- Чамгыр жасалгалоо катары
- Черри помидору - жасалгалоо
- Калемпир - даамына жараша
Даярдоо
1
Тунецин кесимдерин бөлүктөргө кесиңиз.
2
Чөмүчкө лайм ширесин, соя соусун, зайтун майын куюп, мештин үстүнө коюңуз. Аралаштырып, кайнатыңыз. Алып, + 35C – 40 C чейин муздатыңыз.
3
Туна кесиндилерин кооз банкага салып, даярдалган маринаддын үстүнө куюп, толугу менен муздаганча бир аз тыныктырыңыз.
4
Маринаддалган тунецти салат табагында жасаңыз. Гарнир үчүн салат жалбырактарын жана сүргүчтөн өткөрүлгөн сабизди берүүнү сунуштайбыз. Баарын чамгыр шакектери жана жарым черри менен кооздойсуз.
