Егер сіз өз қонақтарыңызды бірегей жайылған мерекелік дастарқанмен таң қалдырғыңыз келсе, уылдырықты қолданыңыз: ол дәмді әрі пайдалы тағамдармен тамаша үйлеседі. Уылдырық берудің ең үйреншікті және дәстүрлі тәсілі – бұл, әрине, бутербродтар, бірақ қазіргі таңда уылдырықты суши, дәмтағам, тарталетка, салаттар сияқты тағамдарды дайындау кезінде де пайдаланып жатады. Бұндай жарқын әрі әсем тағамдар, тіпті, ең талғампаз гурмандарды да бейжай қалдырмайды, ал дастарқан дұрыс жабдықталған жағдайда үстелдің сәніне айналады.