Сарымсақ, үгітілген зімбір мен херес қосылған аргентиналық асшаяндар

30 мин

Ақуыздың жоғары мөлшері

Аргентиналық асшаяндарды Оңтүстік Аргентинаның ашық суларынан аулайды. Олар бірден терең мұздатылады, осылайша өз түсін, құрылымын, тағамдық құндылығы мен сапасын сақтайды. Бұл асшаяндар өте сирек кездеседі және өз дәмі үшін аса бағалы.

Құрамы

• Аргентиналық қызыл асшаяндар ж/м сауытта басы бар VIČI -1 кг
• Сарымсақ - 7 бадана
• Үгітілген зімбір - 5 ас қ. (100 г)
• Соя соусы - 50 мл

• Зәйтүн майы - 60 мл
• Жас жебіршөп - 3 бума
• Херес - 1 ас қ.
• Лимон - 1 дана

Дайындық

Асшаянның сауытын кесіп, сумен шайып, ішегін алып тастаңыз. Сауытты балғындық үшін қалдырыңыз.

Туралған сарымсақты, зімбірді, зәйтүн майын, Херес пен соя соусын бөлек араластырыңыз. Металл немесе шойын табаға асшаяндарды салып, құйрық қимасына соус құйыңыз.

Лимон кесінділерін салыңыз, жебіршөп себіңіз. 200⁰С дейін қыздырылған тұмшапешке 25 минутқа қойыңыз. Үстелге бірден табада беріңіз.