Жылы маринадтағы маринадталған тунец
15 мин
Омега-3
Тунец қолмен, құрғақ тәсілмен тұздалады. Бұндай дайындау технологиясы балықтың табиғи қатты құрылымын сақтауға мүмкіндік береді. Тунецті балыққа тән емес дәмі мен пайдалы қасиеттері үшін жиі «теңіз бұзауы еті» деп атайды. Суши, салат, канапе дайындауға және шарапқа дәмтағам ретінде мінсіз жарайды.
Құрамы
• «Саку» терісіз мұздатылған тунец сүбесінің кесегі VIČI - 300 г
• Лайм - 3 дана
• Соя соусы - 4 ас қ.
• Зәйтүн майы -1 ас қ.
• Жапырақ салаты
• Сәбіз - 200 г
• Шалғам безендіру үшін
• Черри қызанақтары - безендіру
• Бұрыш - талғамға қарай
Дайындық
1
Тунец кесектерін тілімдеп тураңыз.
2
Лайм шырынын, соя соусын, зәйтүн майын ожауға құйып, плитаға қойыңыз. Араластырып отырып, қайнатыңыз. Алып, + 35С – 40 С суытыңыз.
3
Тунецтің кесектерін әдемі банкаға салып, бетінен дайын маринадты құйыңыз, толық суығанға дейін бірнеше уақытқа қалдырыңыз.
4
Маринадталған тунецті салат тәрелкесінде дастарқанға қойыңыз. Гарнирге салат жапырақтарын, үгітілген сәбізді беріңіз. Бәрін шалғам сақиналарымен және черри жартысымен безендіріңіз.
