Amuse-bouche pois chiches, avocat et crevette
20 min.
Un joli volume pour ce toast coloré, aux saveurs d’été.
Produits
Surimi forme crevettes VICI
Pain Ciabatta italien
Huile d'olive
1 avocat
1 boîte de pois chiches
1 gousse d’ail
1 citron
Une noisette de beurre
Sel et poivre
Préparation
1
Préchauffez le four à 180 degrés. Placez du papier de cuisson sur la plaque de cuisson.
2
Coupez le pain ciabatta en tranches, le badigeonner d'un peu d'huile d'olive et le mettre au four. Faites cuire jusqu'à ce que le pain soit un peu croustillant.
3
Placez les pois chiches, l'avocat, le citron vert et l'ail dans un mixeur. Ajoutez tous les ingrédients progressivement, tout en goûtant et en recherchant un goût équilibré.
4
Lorsque la préparation est prête, placez-la au réfrigérateur pour qu'elle se repose.
5
Faites fondre le beurre dans une poêle. Lorsqu'il est chaud, ajoutez les crevettes. Faites-les frire quelques minutes, ajoutez du poivre fraîchement moulu et retirez du feu une fois qu'elles sont roses.
6
Lorsque tous les ingrédients sont prêts, il est temps de préparer les toasts : Étalez un peu de pâte de pois chiches sur le pain grillé et garnissez-le de crevettes.
