Useat filosofit yrittävät löytää elämän merkitystä samaan aikaan, kun toiset etsivät vastausta kysymykselle: Mikä on surimi??? Surimi on luonnollisesti kasvaneen kalan jauhettu ja jalostettu filee, joka on tehty tasaiseksi valkoiseksi massaksi. Lisäten vettä, jauhoja, kananmunia, öljyä ja mausteita siitä valmistetaan surimituotteita, joita voi syödä sellaisenaan tai käyttää erilaisissa ruuissa.

Se on valkuaisainepitoinen, vähäkalorinen, terveellinen ja nykyaikainen tuote.