Lõhesuupiste
20 min.
Röstitud saiaviil, VIČI külmsuitsu lõhefilee ja mascarpone juust – ebatavaline, ent hõrk kombinatsioon. Väikesed, ürtidega maitsestatud suupisted üllatavad teie lähedasi ja külalisi nii maitse kui esitluse poolest.
Koostisained
200 g VIČI külmsuitsu lõhefileed
100 g hapukoort
100 g mascarpone juustu
3 sl viina
2 sl mädarõigast
Soola, sidrunipipart ja tilli kaunistamiseks
6-8 röstsaiaviile
Valmistusviis
1
Lõigake kala õhukesteks viiludeks.
2
Segage hapukoor juustu, viina, mädarõika ja soolaga.
3
Röstige sai rösteris.
4
Kasutage vorme ümmarguste saiaviilude väljalõikamiseks.
5
Määrige igale saiaringile hapukoore-juustusegu, seejärel pange sellele rullikeeratud lõheviil.
6
Kaunistage tilliga ja raputage peale värskelt jahvatatud sidrunipipart.
