Tartar de salmón y aguacate
15 min.
Este tartar de salmón y aguacate es un entrante perfecto para sorprender a tus invitados o familiares. Se nos hace la boca agua con esta combinación de colores brillantes y grandes sabores.
Ingredientes
Salmón Ahumado VICI
½ aguacate
1 cucharada de queso crema
½ Cucharadita de zumo de limón
Eneldo
Berros
Rábanos
Preparación
1
Cortar los aguacates en dados.
2
Mezclar el queso crema, el zumo de limón, la sal, la pimiento y el eneldo.
3
Con cuidado mezclarlo con el aguacate.
4
Con la ayuda de un corta pasta poner la mezcla previamente preparada a enfriar en la nevera durante 10 minutos. Si no tienes corta pastas puedes ayudarte de un vaso, una cuchara o crear tu propia forma.
5
Cortar en salmón en pequeños trozos.
6
Sacar de la nevera la base de aguacate y colocar el salmón encima.
7
Cortar en juliana el rábano y colocar encima del salmón, de manera decorativa.
8
Añadir los berros y salpimentar.
