Hering mit Bratkartoffeln
25 min.
Haben Sie die traditionelle Kombination aus Hering mit Kartoffeln satt? Dann versuchen Sie doch mal diese neue Variante von Bratkartoffeln. Sie benötigen nur wenige Zutaten. Diese Bratkartoffeln sind ein echter Gaumenschmaus, die sowohl den kleinen als auch die großen Hering-Fan begeistern werden.
Zutaten
240 g VIČI Heringsfilet, traditionell
3 gekochte Kartoffeln
2 Eier
6 Esslöffel Sauerrahm
1 gehackte Zwiebel
1 Teelöffel Zucker
Zubereitungsarten
1
Kartoffeln grob mit einer Küchenreibe reiben.
2
Eier, Sauerrahm und geschnittenen Hering mit den geriebenen Kartoffeln mischen.
3
Zucker und Mehl unterrühren und die Masse für 15 Min kaltstellen, bis sie fest ist.
4
Die Masse auf einen Teller legen und in Mehl einrollen, anschließend die Bratkartoffeln formen.
5
Auf beiden Seiten jeweils für 2 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.
6
Mit Sauerrahm und Zwiebeln servieren.
