Фаршированные дольки авокадо

Фаршированные дольки авокадо

20 мин

Порции

С низким содержанием жира

С высоким содержанием белка

Легко, красочно и быстро. Вероятно, рецепт, рожденный где-то на побережье Мексики, пахнет манго, авокадо и свежим кориандром. Сальса приправлена соком лайма и сурими с креветками. Кусочек чили придаст мексиканской остроты. Попробуйте и удивите своих гостей!

Вам понадобится

2 авокадо
2 лайма
Горсть свежего кориандра
1 помидор
1 огурец

1/2 манго
1 перец чили
Соль, перец
Капля оливкового масла
4 креветки из сурими

Приготовление

Соус сальса – нарежьте помидор, огурец и манго мелкими кубиками и смешайте с солью, перцем, оливковым маслом, лаймовым соком и кориандром.

Разрежьте авокадо пополам, выньте косточку и фаршируйте авокадо полученной массой.

Сверху положите креветку из сурими и украсьте свежим кориандром, долькой лайма и ломтиком перца чили.