Toyuq, pendir və ağ göbələklə qozlu-soğanlı ağ sousda GYOZA
20 dəq
GYOZA VIČI– sadəcə pelmen deyil! Onların tərkibində 60%-dən çox içlik və ultranazik xəmir (0,8mm) var. Yaxşı seçilmiş inqrediyentlərdən: mal əti, toyuq əti, dəniz məhsulları və ya tərəvəzdən hazırlanıb. İstehsal zamanı pelmenlər tam termik emaldan keçir, buna görə də sevdiyiniz hazırlama üsulunu seçərək sadəcə qızdırmaq kifayət edir. 5 dəqiqə və hazırdır.
Sizə lazım olacaq
- Toyuq, pendir və ağ göbələklə GYOZA VIČI – 400 qr
- Kərə yağı – 80 qr
- Şalot soğanı – 1 əd.
- Qaymaq 23% - 600 ml
- Duz, üyüdülmüş qara istiot
- Üyüdülmüş cövüz
- Doğranmış sarımsaq – 1 diş
Hazırlama
1
Sous üçün şalot soğanını xırda kub şəklində doğrayın. Kərə yağını aşağı temperaturda tavada əridin, doğranmış soğanı əlavə edin. Soğanı 5-7 dəqiqə ərzində qızardın, sonra qarışdıraraq qaymağı əlavə edin.
2
Duz, istiot, sarımsaq və cövüzü əlavə edin. Sousu qatılaşanadək bişirin.
3
GYOZA süfrəyə vermə şəkli çoxdur:
- sousda pörtlədin;
- balaca bardağa qoyub, üzərinə sous əlavə edib 180⁰С-dək qızdırılmış sobaya yerləşdirin;
- qablaşdırmada qeyd olunan kimi suda bişirin və üzərinə sous əlavə edərək dərin qabda süfrəyə verin.
